葡萄酒打開後沒喝完能放多長時間

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葡萄酒打開後沒喝完能放多長時間

可將酒瓶中的空氣抽光,用專業抽真空存酒器再塞上瓶塞,這樣可以保存大概一週時間。也可將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時。

開瓶的葡萄酒,應儘早喝完,因為保存的時間越長,它的風味也就散失得越快。葡萄酒一定要橫放,最好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助於酒渣的沉澱,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊的塞住。先用蠟將瓶口密封,建議將紅酒水平放置為好,這樣可以保持瓶塞與酒的接觸,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,隨着時間的推移瓶塞會乾枯變細,而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置,這樣沉澱物就會落在瓶底,口感更好。

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