楊國福麻辣燙蒜蓉做法

主料：雞湯、菜油、豬油。

輔料：豆瓣醬、泡薑片、泡辣椒、蒜瓣、老薑、花椒、白糖、精鹽、味精、胡椒麪。

步驟：

1、將炒鍋置火上，下菜油燒熱；

2、加入泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑油炸；

3、濾去餘油，加入豬油、蒜瓣、花椒等，倒入雞湯，煮10分鐘左右；

4、放入白糖、鹽、味精、胡椒麪，燒開後打去浮沫即可。