河蚌哪些部位不能吃

河蚌身上的腸子和腮不能食用，我們在處理河蚌時要將它們去掉。河蚌腸子就是河蚌身上的一條黑色管狀物，我們只需將它切段即可。河蚌腮則在腸子附近，呈月牙形且質地柔軟有紋路，可以直接摘除。

河蚌是我們生活中非常常見的一種軟體動物，它主要生活在河流、淡水湖泊中，味道十分鮮美。不過需要注意的是，河蚌身上也有一些不能食用的地方，我們在烹飪它的時候要注意處理。

河蚌身上不能吃的部位是腸子和腮，其中腸子就是河蚌身上的一條黑色管狀物，這裏面有泥沙一樣的東西，我們只要直接將它切段並將河蚌體內殘留的泥沙擠出來即可。

而河蚌的腮則在河蚌腸子的附近，它一般呈月牙形，質地柔軟而且有明顯的屬於腮的紋路，處理河蚌腮的時候只要將它完整的摘除或者是切除就可以了。