蛤蟆吞蜜作法和配料

來源：生活大全幫 1.82W

蛤蟆吞蜜備料為，麪粉300克，豆沙餡500克，小蘇打2克，芝麻適量。

蛤蟆吞蜜做法步驟為：

麪粉加入2克小蘇打，加入適量的清水和成相似包餃子面的麪糰。麪糰揉好後餳至15分鐘。準備好豆沙餡。餳至好的麪糰分成50克的小麪糰。取一小麪糰擀成薄片，將豆沙放入。用虎口將收口包緊，揪去多餘的麪皮。將收口處朝下，輕輕壓扁。將餅坯則面朝下滾圓。面坯周圍一圈沾水，再沾滿芝麻。逐個做好後，全部放進烤盤中。等到燒餅裂開即可。