蛤蟆的做法

食材：林蛙若干只，土豆2個，葱、姜、蒜若干，肉醬適量，醬油適量。

蛤蟆的做法如下：

1、温水下林蛙，水開一分鐘後撈出，用涼水沖洗；

2、土豆去皮，切成小塊；

3、葱薑蒜切好備用；

4、油熱後下葱薑蒜爆香；

5、土豆下鍋翻炒；

6、將肉醬下鍋，翻炒幾下；

7、林蛙下鍋，平放在鍋上，不用翻炒；

8、添水，沒過林蛙一半就可以，倒入一大勺醬油提鮮；

9、燉15分鐘，出鍋撒葱花即可。