為什麼蛋糕總是做不成功
來源:生活大全幫 2.94W
可能的原因如下:
1、配方選擇不對。
2、打蛋糕糊的過程有誤,沒有打到正確的位置。
3、原料選擇有誤,如應該選用低筋粉而用成了高筋粉、應為泡打粉而用成了蘇打粉。
4、烘烤時間過長或者過短。
5、烤的時候經常打開爐門導致蛋糕表面塌陷。
可能的原因如下:
1、配方選擇不對。
2、打蛋糕糊的過程有誤,沒有打到正確的位置。
3、原料選擇有誤,如應該選用低筋粉而用成了高筋粉、應為泡打粉而用成了蘇打粉。
4、烘烤時間過長或者過短。
5、烤的時候經常打開爐門導致蛋糕表面塌陷。