泡紅茶茶水發黑是什麼原因

紅茶泡水時間長了，發黑

就是茶黃素和咖啡因結合

形成的產物。紅茶發酵時

間過長，存儲時間過長都

會造成茶水發黑。只要口

感甜爽，一般不影響品質。