什麼時候吃大蒜最好

古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”姜有清胃功能你是否有過頭一天的晚餐吃得太油膩、太飽，第二天早上肚子十分飽脹而不適的感覺。當你的消化器官難以完成它的消化工作的時候，你應吃一點點姜。姜的辣素刺激膽汁生產，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質變碎小，使油膩食物易於消化掉。

一般大蒜早上吃較好，有利於身體健康及牙齒健康。

吃大蒜無所謂是飯前還是飯後吃哪個最科學。一般不要在吃飯前吃，因為飯前胃是空的，吃了會不舒服。