複合奶與純牛奶的區別

複合奶與純牛奶的區別是定義不同。純牛奶是生牛乳經滅菌後直接包裝的牛奶，不含有任何添加劑，所有的營養全部來自於牛奶本身，味道也是牛奶本身的味道。複合奶是將脱脂奶粉和無水奶油分別溶解後按正常比例混合，再加入50%的鮮奶混勻而成的。複合奶中的各種營養成分接近鮮奶，主要用於調節鮮奶市場供應。在鮮奶生產旺季時，將鮮奶加工成脱脂奶粉和無水奶油儲存備用，當鮮奶生產淡季或市場需求量增加時，再做成複合奶出售。