牛奶需要加熱再吃嗎怎麼加熱好

牛奶是否需要加熱再吃，要視具體情況而定，牛奶放置的時間長或對牛奶中的正常菌羣敏感的人或不宜食用冷食的人，最好將牛奶煮沸後飲用；

牛奶是雌性牛生產的乳汁。是最古老的天然食物之一，生鮮牛奶中含有各種營養物質，同時也含有一些致病菌、寄生蟲，所以作為商品出售的牛奶，都是經過消毒的； 牛奶消毒有兩種方式，一種稱巴氏消毒，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，但保質期較短，需要冷藏；另一種是高温消毒滅菌奶，是牛奶經過超高温瞬時滅菌的瞬間滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，這種奶質保期長，但營養液受到一定損失；超市買的盒裝，袋裝奶都是高温消毒的，只需在質保期內，都可以直接飲用；對於有些不宜喝冷牛奶的人，可以用熱水浸到適合的温度飲用。