經驗 用炒鍋熱冷菜需要加水加油嗎 來源:生活大全幫 2.06W 要不要加水加油,視具體情況而定。如果冷菜本身就含有比較多水和油,就沒必要再添加。如果比較冷菜已經失去水分的話,可以適當加水加油。只是加熱的話,可不需要加水加油的。如果是重新再炒一次,可以需要適量添加一點水或油。 炒鍋 冷菜 加水