日本豆腐怎麼保存

日本豆腐的保存方法：包裝未拆封置於冰箱冷藏可保存約30天，拆封後儘量當天食用完畢。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成。

日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮後自動凝成“日本豆腐”。起源於日本江户時代，1785年出版的《萬寶料理祕密箱》中《玉子百珍》一篇記載了玉子豆腐的製作方法，後傳播於東南亞地區，1995年從馬來西亞引進中國。