關於砧板的百科
1、準備一個碗，在碗裏倒入200ml左右的水，接着倒入兩大勺白醋，攪拌均勻。2、拿出一卷廚房用紙，在菜板上墊上廚房用紙，接着在廚房用紙上均勻撒上混合液，敷15分鐘左右。3、之後取下廚房用紙，撒上鹽，用軟刷刷洗一遍，刷好後用清水衝...
1、實木。實木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大。食物在實木砧板上不易變質失水，保鮮性較好。2、竹子。竹子做的砧板重量相對較輕，但是竹子容易傷到菜刀，竹子屬於甘淡、寒性，具有一...
柳木砧板不掉木屑，柳木樹皮暗灰黑色，皮溝較寬，心材淡紅色，邊材暗白色，年輪明晰。木質結構細密，質軟，刨光後光滑，易燃，防腐能力稍差。柳木具有精細均勻的紋理，雖然通常為直紋，有時會有斜交木紋，或者呈現圓形紋。砧板，是漢語詞彙，漢語...
準備大盆，放進砧板，加水至完全浸沒，浸泡一天後，撈出放進洗滌槽。鋼絲球上放洗潔精，不斷的搓洗砧板，最後打開水龍頭沖洗即可。新砧板不要放太陽下暴曬和放在過於潮濕的地方，每次使用前後將面清潔乾淨。...
切生肉的砧板用水沖洗後不可以切熟肉的，需要用開水燙才行，開水燙洗是不可少的，講究一些的，殺毒櫃中殺毒一下。但如切熟肉，這熟肉還是要再加工烹飪的，如切成做回鍋肉的，則不需要如上述消毒處理。直接切無妨的。因為生菜生肉，會...
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。2、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，...
鐵木砧木使用方法：1、用一個能放入砧板的大盤、盤中放乾淨的水並攪拌均勻，放入木砧板，連續浸泡一個月；2、一月過後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒開，用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面；3、再過幾日，待木砧板干時，就用刀...
1、注意材質：現在的木砧板材質有很多中，可以分為“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三種。其中塑料砧板最大的優勢就在於輕便，也是三種中重量最輕的。但是相比之下，木砧板更加能夠讓刀具保持鋒利。2、厚度尺寸：木砧板的...
避免高温，使用完注意避免風吹日曬，且用清水洗乾淨，置放在陰涼處，如果室內比較乾燥，可以將砧板平放並在表面蓋上一塊濕抹布，發現砧板表面出現裂紋時，用清水浸泡幾個小時裂紋就能癒合。砧板，是漢語詞彙，指的是當捶、切、剁、砸東...
去除鐵木砧板酸臭味，在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的...
1、竹砧板每一次使用完之後，在其表面都會留有殘渣，要是不及時清理，將會導致砧板表面滋生細菌，從而影響到後續的使用。因此，竹砧板用完，需使用清水清洗乾淨，然後放置通風區域吹乾，讓其保存足夠的乾燥，才不至於發黴。2、竹砧板的...
1、新買來的竹菜板，剛拿到手，將塑料膜撕掉，但是先不要下水清洗，如果水分沒有乾透，再抹油，容易造成發黴現象。2、直接在砧板的兩面及周圍塗上食用油，等到油徹底吸乾之後，再塗三四遍，這個過程一定要有耐心。3、等到油徹底被面板...
1、洗燙消毒。可以給塑料砧板洗燙消毒，用硬刷和清水將砧板表面洗刷乾淨，然後使用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒。可以通過陽光消毒，放在太陽底下曝曬，殺死塑料砧板細菌，使砧板乾燥，減少病菌繁殖。3、撒鹽消毒。塑料砧板...
1、每次用完貼板後，需及時清洗乾淨，洗完之後，將其立放置在通風處晾乾，保持砧板的乾燥，避免細菌的繁殖。如果接觸面不太通風，那麼砧板就容易發黴致使發黑。2、避免砧板兩面使用，因為另一面經常接觸枱面，枱面的細菌會更多，會導致...
1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天；2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，要等到表面的水分風乾，但是不能直接放在太陽底下暴曬；3、之後再抹上一層油，最好是可以食用的油，因為砧板是...
1、木質的砧板也是使用最為廣泛的。重量比較大，具有一定的強度，可以直接在上面剁肉，剁骨頭等等。竹製的砧板也有很多的材質，有的材質就比較貴，比如有一種是櫸木砧板，木質比較緊密，紋理很清晰。2、還有的是竹製的砧板。與木質...
1、熱水淋洗。新的砧板表面的蠟狀類似物其實是一種清漆，是廠家為了使砧板更美觀和防潮而使用的，它無毒無害，其實是對使用沒有影響的。但是，如果大家不放心，可以用熱水澆淋，一般兩次就可以除去表面的清漆。2、清潔劑清洗。新...
1、塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對於塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料砧板。2、木砧板。木砧板相對比較健康，密度高，使用起來比較牢固，但長期使用易開裂，可能會產生木渣，有的木製...
1、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。2、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。3、...
在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。砧板，是漢語詞彙，漢語拼音為zhēnbǎn，英文名：Cuttingboard；Choppingboard，指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在底下的器物，一般用在...
天然材料的木質或是竹製的木質：白果木，皂角木，樺木或是柳木製成的菜板，這些綜合質量比較好。竹菜板比木頭稍微輕，不易造假，質量相對穩定，使用起來更安全，但密度不及木鑽板，且厚度不夠，多為拼接而成，使用時不能重擊。若平時不怎麼...
砧板不要放到太陽下暴曬；將砧板的正反兩面刷上一層油，反覆刷油和晾乾，重複3次；每次用完砧板，清洗乾淨並自然晾乾；最好給砧板配上專用毛巾布，此外每隔一週在板面上撒一層鹽。具體保養方法如下：1、用紙巾擦拭乾淨的砧板，不用放到...
塑料砧板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料時均有嚴格的安全指標規定和要求。問題出在一些生產廠商為增加塑料砧板的硬度，也就是平常家庭主婦們常説的“耐用”、“耐斬”，常常過量添加碳酸鈣、滑石粉等作填充料，甚至摻入...
砧板發黴發黑清洗：首先準備一個容器，倒入小蘇打或者食用鹼，接着加一些食用鹽。然後加入開水，等開水不燙手時用百潔布將菜板刷洗一遍。最後靜置10分鐘，用開水多衝洗幾遍即可。碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate）是一種無機化合物，化...
不泡。第一次用竹砧板是不能泡的，但可以用熱水澆淋。第一次使用時應避免暴曬或紫外線照射時間過長，使用半個月後最好能在砧板面塗上花生油或食用油，以滋潤竹纖維，使得增長竹砧板的使用壽命。分有整竹工藝和拼竹工藝的竹製...
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