純酸奶要怎麼吃

純酸奶第一可以直接食用，第二可以與其他食物混合做成酸奶冰淇淋，第三可以與蔬菜一起做成蔬菜沙拉。

酸奶屬於奶製品，含有豐富的乳酸菌，每100毫升大概含有70大卡的熱量，同時酸奶還是蛋白質和鈣含量較豐富的奶製品，可以作為蛋白和鈣的補充劑，而且油脂主要為不飽和脂肪酸。

酸奶是指在乳中接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經過乳酸發酵而成的凝乳狀產品，成品中必須含有大量相應的活菌。通常根據成品的組織狀態、口味、原料中乳脂肪含量、生產工藝和菌種的組成等可以將酸奶分成不同類別。天然純酸奶就是其中的一類。天然純酸奶是指產品只由原料乳和菌種發酵而成，不含任何輔料和添加劑。