做石蛋用小蘇打行嗎

做石蛋可以放小蘇打，由於石蛋的原材料並不是像雞蛋一樣方便購買，所以可以使用雞蛋代替，味道基本相同。石蛋是一種蒸制食品，所需食材為雞蛋，鹼，小蘇打等。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。