炸油果子怎麼做

每年過年都少不了炸油果子，真是從小吃到大，它是傳統年味的象徵，今天來學習炸油果子的做法吧。

準備250克麪粉、2克酵母、2克鹽、40克白糖、10克油、一個雞蛋。

將準備好的材料混合均勻，倒入90克温水。

揉成光滑麪糰。

蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大。

取出排氣後，擀成麪餅。

用刀切條，再切菱形片。

兩片疊加，中間切小口。

將一段從口中翻過，輕拉一下。

起鍋燒油，油温五成下入鍋中，炸至浮起。

表面金黃撈出。

刷上蜂蜜水即可開吃。