怎樣把炒粉做得很香又不油膩
來源:生活大全幫 2.58W
原料:水空心菜、肉絲、米粉、葱、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法:
1、將米粉入熱水中煮熟後,撈出,放入冷水中,再撈出並晾乾;
2、晾乾後,放置時間的長短要合理,否則影響炒粉的硬度和口感;
3、將油放入鍋內,加熱,油熱後放入肉絲翻炒;
4、肉絲變色後,放入空心菜,炒熟;
5、放入醬油,翻炒,隨後放入鹽、辣椒粉等調味料,翻炒入味即可。
原料:水空心菜、肉絲、米粉、葱、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法:
1、將米粉入熱水中煮熟後,撈出,放入冷水中,再撈出並晾乾;
2、晾乾後,放置時間的長短要合理,否則影響炒粉的硬度和口感;
3、將油放入鍋內,加熱,油熱後放入肉絲翻炒;
4、肉絲變色後,放入空心菜,炒熟;
5、放入醬油,翻炒,隨後放入鹽、辣椒粉等調味料,翻炒入味即可。