100克脂肪產多少的熱量

100克脂肪等於900卡路里的熱量，理論上1克脂肪=9卡路里。

卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。