1克脂肪多少熱卡

一克脂肪含有大約7700卡路里的熱量。1卡路里約等於4.186焦耳,1克碳水化合物含4千卡路里,1克蛋白質含4千卡路里,1克脂肪含9千卡路里,食物一般由這三種物質組成。1卡路里的能量或熱量,可將1克水在一個大氣壓下的温度升高1攝氏度。