雞肉和什麼菜一起燉好吃

小雞和蘑菇

做法：

1、將小雞洗淨，剁成小塊；

2、將蘑菇用温水泡30分鐘，洗淨待用；

3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入葱、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

小雞和粉條

做法：

1、蒜切末，薑切片，八角備好；

2、雞肉切塊洗淨；

3、油鍋爆香姜、蒜、八角、生抽；

4、下雞塊翻炒至變色；

5、加入水、鹽；

6、下粉條，粉條不用泡，直接放進去即可；

7、大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。