黃精可以煲什麼湯

黃精燉牛肉湯。

材料：嫩牛肉500克，黃精30克，大棗30克，山楂1個，料酒15克，葱段15克，精鹽4克，味精2克，薑片15克，香油10克。

做法：

1、將牛肉洗淨，切成2釐米見方的小塊。黃精洗淨。大棗、山楂洗淨；

2、勺內加水燒開，放入牛肉塊焯去血沫撈出；

3、將黃精放入沙鍋內，放入葱、姜、料酒、水燒開；

4、放入牛肉、山楂用小火燉至五成爛；

5、下入大棗、精鹽，繼續燉至熟爛，加入味精、香油即可做成黃精燉牛肉湯。