牛尾為什麼要配上胡蘿蔔為什麼呢

來源：生活大全幫 1.24W

胡蘿蔔含有大量的維生素A和維生素C，生吃不容易吸收，牛尾含有一定的脂肪，可以幫助胡蘿蔔素溶解；牛尾的氣味比一般的牛肉大，胡蘿蔔可以去除一部分氣味，改善牛尾湯口感；胡蘿蔔的顏色和牛尾搭配起來更加美觀。