蕎麥麪有怪味怎麼去除

蕎麥麪有怪味過道水就可以去除了，蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面，營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。

蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陝北等，土地貧瘠，不適合種小麥，所以那裏自古就有食用蕎麥的習慣。