蕎麥麪條怎麼和麪
來源:生活大全幫 1.62W
和蕎麥麪共分為3步,需準備的食材有蕎麥粉、高筋粉、雞蛋、水、鹽。以下是和蕎麥麪的詳細步驟:
操作/步驟
1、揉麪
和麪機加入蕎麥粉、高筋粉、雞蛋、水、鹽,揉成光滑的麪糰。
2、整形
取出麪糰整形,靜置15分鐘。
3、切段
擀成薄片,摺疊後切條,加入麪粉抖開即可。
和蕎麥麪共分為3步,需準備的食材有蕎麥粉、高筋粉、雞蛋、水、鹽。以下是和蕎麥麪的詳細步驟:
操作/步驟
1、揉麪
和麪機加入蕎麥粉、高筋粉、雞蛋、水、鹽,揉成光滑的麪糰。
2、整形
取出麪糰整形,靜置15分鐘。
3、切段
擀成薄片,摺疊後切條,加入麪粉抖開即可。