如何做水煮西蘭花

主料：西蘭花250克。

輔料：鹽適量、辣椒油、香油。

做法：

1、準備西蘭花。

2、將西蘭花掰開，放水裏浸泡。

3、西蘭花放進裝涼水的鍋裏。

4、將西蘭花焯水。

5、撈出後，放入鹽、辣椒油、香油即可。

西蘭花，又名綠菜花，為1到2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素、胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。

是以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國。