如何讓西蘭花不黃

西蘭花先用開水焯燙一下就可以讓色變得更加鮮豔。

1、時間不要長，水開放入菜花，水再開就撈出;

2、過涼水，再入油鍋翻炒兩下；

3、還可以先翻炒兩下，再蓋鍋燜兩分鐘，也可以得到同樣的效果。