乾的花甲肉的做法

花甲200克、豆豉10克。

材料：紅椒1只、姜10克、葱10克、生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

做法：

花甲含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。