包元宵怎麼包

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包元宵怎麼包

準備好花生餡

奶香豆沙陷

取一個豆沙球或花生餡球,蘸一下水放進適量幹糯米粉的盆裏

依次按上述步驟做10個左右放進幹糯米粉盆裏

順時針晃動盆子使陷球均勻裹上適量糯米粉,然後再蘸水再滾粉,重複上述兩個步驟直至滾出適量大小的元宵,我的這個是直徑兩釐米左右

滾好元宵放到事先抹層薄油的蒸屜上,擺滿

冷水大火上鍋蒸,開鍋後轉中火再蒸10分鐘左右,直至手按元宵內部也軟了就可以了

蒸完晶瑩剔透,直接也可以吃了

熱油炸至金黃即可食用啦

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