泥鰍燒什麼好吃

1、將姜、幹辣椒洗淨切好備用。

2、在鍋中放入適量菜籽油。

3、先加入適量花椒爆香。

4、加入備好的姜、幹辣椒和豆瓣醬。

5、少炒一會，炒出香味。

6、加入備好的泥鰍。

7、迅速翻炒一會。

8、加入適量老抽。

9、加入備好的香葱和適量食鹽。

10、翻炒一會。

11、起鍋，美味的燒泥鰍就做好了。