玫瑰茄釀酒的製作方法

首先準備一個乾淨且沒有水分的大玻璃罐，將白酒、冰糖和玫瑰茄加入，白酒濃度最好在50度左右，不要太低。將玻璃罐密封放入陰涼處，大約一個星期即可飲用。

玫瑰茄又稱神葵山茄，屬錦葵科。一年生草本植物，高1～2米，莖淡紫色，葉異型，下部葉卵形，不分離，上部葉掌狀，花單生葉腋，小苞片8～12，披針形，近端具刺狀附屬物，萼杯形，淡紫色，疏生粗皮毛及刺，花冠黃色，果瓣5個，花期9～10月。種子多數，腎形。