海燕海星能吃嗎

能吃。海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用。海星的藥用價值比食用價值要大。市場上賣的幹海星一般都是拿來做藥料燉湯用。若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去與一般魚卵無異。可用於熬湯或者是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒。