生吃胡蘿蔔有什麼作用

生吃胡蘿蔔的作用有保護心血管健康，祛斑保持皮膚的彈性，益肝明目等。胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。