米幹怎麼吃

米幹可以做紫菜雞蛋米幹、普洱豆漿米幹、小番茄雞蛋米乾等。以小番茄雞蛋米幹為例，共分為5個步驟，以下是做小番茄雞蛋米乾的詳細操作：

操作/步驟

1、小番茄洗淨

小番茄清洗乾淨後切成兩半備用。

2、準備食材

準備葱薑蒜末和一匙豆瓣醬。

3、米幹切條

雞蛋打入碗中打勻備用。米幹放案板上切成條。

4、倒水煮沸

炒鍋倒油燒熱，放入葱薑蒜末爆香。放入小番茄翻炒，再放入豆瓣醬炒，倒水煮沸。

5、完成

番茄湯中淋入雞蛋液，煮沸後關火。煮好的番茄雞蛋湯澆在碗中的米幹上即可。