臘豬蹄的做法
來源:生活大全幫 1.47W
臘豬蹄中的臘豬蹄富含膠原蛋白,可增加皮膚彈性;
將豬蹄燒皮,燒至於焦黑色,然後刮洗乾淨,用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊,再用温水飄洗乾淨,去掉碎骨末;
將剁好洗淨的豬蹄放入鍋中,用大火煮約30分鐘,至七成熟;
將準備好的輔料(蘿蔔、土豆)等放入鍋中,等煮開後放如調料,再用文火煮15分鐘
當輔料熟透以後,放入葱苗,或者香菜,即可起鍋。
臘豬蹄中的臘豬蹄富含膠原蛋白,可增加皮膚彈性;
將豬蹄燒皮,燒至於焦黑色,然後刮洗乾淨,用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊,再用温水飄洗乾淨,去掉碎骨末;
將剁好洗淨的豬蹄放入鍋中,用大火煮約30分鐘,至七成熟;
將準備好的輔料(蘿蔔、土豆)等放入鍋中,等煮開後放如調料,再用文火煮15分鐘
當輔料熟透以後,放入葱苗,或者香菜,即可起鍋。