炒蝦尾需要一些什麼材料

炒蝦尾需要的材料有蝦尾、紅油、薑片、花椒、鹽、雞精、味精、糖、醬油、辣椒麪、花椒麪、蒜片、青椒片、朝天椒、豆瓣醬、油。蝦尾和小龍蝦實際上是同一種，蝦尾就是小龍蝦去掉頭部，二者沒有什麼區別。不過在食用上，蝦尾比小龍蝦更貴一些，因為小龍蝦主要的食用部位就是蝦尾。