紅酒配什麼家常菜

根據紅酒種類的不同，搭配的家常菜也不同，下面介紹搭配的方法：

1、清爽型的白葡萄酒配上潮州凍蟹，可在遮蓋苦味的同時，提升鮮甜味，使人胃口大開；

2、加烈紅酒適合配麻婆豆腐，可以體會到豆腐的細膩，與酒的香甜；

3、乾白葡萄酒適宜配夫妻肺片，麻辣的口感讓味蕾更需要酒精的麻痺；

4、 玫瑰紅酒應配糖醋鯉魚，酒的清香與魚的美味讓人回味無窮；

5、芬芳性乾白葡萄酒配上蟹粉獅子頭，味道會更加鮮美。