摘菜洗菜要注意什麼

1、洗菜時先把菜放到水龍頭下衝洗，去掉泥巴和雜物。

2、再將盆裏接入水，加入半勺的鹽，接下來把菜放進盆裏，泡十五分鐘左右。可有效清除蟲子、農藥殘留等。

3、最後將泡過的菜再仔細地衝洗一遍。然後摘菜，將爛、黃葉子摘掉即可。

4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可，有葉子的菜需要認真清洗。