清燉鱘魚家常做法

鱘魚味道鮮美，吃在嘴裏嫩滑爽口，還具有很高的營養價值。下面，我們一起看看清燉鱘魚的家常做法！

鱘魚收拾乾淨，最好讓賣魚的給殺好洗一下。

魚太長，最好從中間剁開。

葱薑切片。

鱘魚抹鹽和料酒，放入葱姜。

鍋中放水，水開後，放入盛有魚的盤子，大火蒸制10多分鐘。

蒸好後倒掉一部分水，把薑片和葱去掉。

再把重新切好的葱絲放上。

鍋中放油，燒熱後淋在魚身上。

最後，再放些豆豉。