鴨邊腿怎麼做好吃
來源:生活大全幫 2.89W
材料:鴨邊腿500克,油,鹽,白糖,料酒,老抽,生抽,葱,姜,蒜,花椒粉。
做法:
1、鴨邊腿洗淨,切塊;
2、入沸水中焯燙一下,去掉裏面的雜質和血水;
3、油鍋加入植物油燒熱,加入三少白糖融化,下入鴨肉煸炒;
4、煸炒至鴨肉上糖色;
5、下入葱薑蒜繼續炒,調入兩滴老抽,兩勺生抽,適量料酒,花椒粉;
6、加入適量温開水沒過鴨肉,燉至湯汁收幹後撒鹽即可。
材料:鴨邊腿500克,油,鹽,白糖,料酒,老抽,生抽,葱,姜,蒜,花椒粉。
做法:
1、鴨邊腿洗淨,切塊;
2、入沸水中焯燙一下,去掉裏面的雜質和血水;
3、油鍋加入植物油燒熱,加入三少白糖融化,下入鴨肉煸炒;
4、煸炒至鴨肉上糖色;
5、下入葱薑蒜繼續炒,調入兩滴老抽,兩勺生抽,適量料酒,花椒粉;
6、加入適量温開水沒過鴨肉,燉至湯汁收幹後撒鹽即可。