關於海筍的百科
海筍又叫象拔蚌,海鮮類食物。所以海筍無法與以下食物同食:1、海筍不能與大量維生素C同食。蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有高濃度“五價砷”,其本身對人體無害。但服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成三氧化二砷,俗稱砒霜,嚴...
幹海筍保質期一般是一年時間的,買好後的乾貨容易發黴變質,所以應將其放在陰涼通風處陰乾。然後分別用乾淨的白紙包好,白紙上扎幾個通風小孔,放入懸掛在通風避光的竹籃內保存。...
涼拌海筍的食材和做法如下:食材:幹海筍40克,紅辣椒10克,香菜5克,蒜5克;調料:鹽,生抽,花椒油,辣椒油,醋,雞精均適量;做法:1、幹海筍洗淨,用冷水浸泡4至5個小時;2、用清水清洗幾遍後,切成塊,將其他配菜切好;3、海筍和配菜混合,加入鹽,生...
海筍又名象拔蚌,是軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺和生長紋。海筍的出肉率高,其中主要食用部位為水管肌,每100克含熱量81千卡、蛋白質14、4克、脂肪1...
原料:幹海筍四十克,紅辣椒十克,香菜五克,蒜五克。調料:鹽少許,生抽一勺,花椒油一茶匙,辣椒油一茶匙,醋一勺,雞精少許。做法:1、幹海筍洗淨,用冷水泡個四至五個小時。泡發後再次清洗幾遍後,切斜刀,其他配菜也切好。2、海筍和配菜混合...
一,酸筍絲炒肉材料:250克酸筍絲,50克瘦肉,葱兩2根,蒜子3瓣,紅油豆瓣醬適量,鹽,雞精適量;做法1、筍絲泡5分鐘,肉切絲,葱綠和葱白分開切碎,蒜子拍碎;2、鍋裏放適量油燒熱,放葱白,蒜子爆香,再放入肉炒變色,倒入筍絲翻炒;3、筍絲炒熟時放入...
用料:海筍250克、蒜黃100克、鹽適量、幹辣椒適量、姜四五片、料酒兩勺、胡椒粉適量、菜油三勺。做法:1、鍋燒熱加油,油熱50度左右放姜,油熱90度中火,放蒜黃小炒會放入海筍。2、炒一會加入料酒、醬油、胡椒粉,辣椒小煮一下,關...
海筍是海鮮,海筍(Pholasdactylus)為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺和生長紋。海鮮不能與大量維生素C同食。蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度...
1、冰筍產自南極附近的智利齊洛島,年均4攝氏度的深海中,是一種長得有些像筍的特殊藻類;2、海筍為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種,是貝殼。兩者一個動物一植個物,可以説完全不同。...
取適量乾的海筍放入30℃左右的温鹽水中,這裏要注意的是,不能用冷水,冷水泡發時間很長,也很難將其泡透。也不能用熱水,熱水浸泡後海筍會收縮口感會變得如同牛皮筋一樣硬。1.5小時左右,海筍就能泡發完全,海筍在浸泡的過程中要...
涼拌海筍做法:1、材料:海筍、胡蘿蔔絲、粉絲、香油、鹽、味精;2、將海筍、胡蘿蔔絲、粉絲分別放入滾開水中焯幾分鐘;3、撈出,放入涼開水中;4、撈出,瀝乾水分,放入盤中;5、加鹽、味精,淋入香油,將三者攪拌均勻即可。...
1、海筍的食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色潔白,肉質細嫩,口感清鮮甜美,被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。2、海筍的出肉率高,達60%-70%,其中主要食用部位為水管肌,佔總食用量的30%-35%,每100克含熱量81千卡、蛋白質14.4克...
海筍和海茸不是一回事。海筍是動物界軟體動物門雙殼綱的一種貝類,海茸是植物界褐藻門下的一種植物。是完全不同的兩種東西,海茸被叫成海筍只是勞動人民的俗稱而已,外形就像海里的筍子一樣。...
1、涼拌酸辣海筍是由幹海筍等製作的食物,屬於川菜。2、食材:幹海筍40g,紅辣椒10g,香菜5g,蒜5g3、調料:鹽少許,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,雞精少許4、幹海筍洗淨,用冷水泡個4,5個小時。泡發後再次清洗幾遍後,切斜刀,其...
海筍不需要煮過再涼拌,涼拌海筍只需要把海筍快速在開水裏面焯一下水就可以了。這樣可以將海筍洗的更乾淨,也能去掉一點味道。涼拌海筍的做法和配料:主料海筍、醋,根據自己的口味,將辣椒、蒜泥、生薑少許切碎,加少許鹽和白糖...
海筍,又名冰筍,市場上鮮見。據説生長在南極附近,富含鈣、碘、蛋白質、氨基酸及大量的海藻膠原蛋白,且因長年吸取寒氣,故海藻精華均高於一般的藻類。常吃冰筍可均衡體質,抗衰老,有良好的美白效果,更有助於心臟血管疾病的預防。...
辣拌海筍的做法為,幹海筍洗淨,用冷水泡個4,5個小時。泡發後再次清洗幾遍後,切斜刀,其他配菜也都切好。海筍和配菜混合,加入鹽少許,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,雞精少許,拌均勻即可。海筍(Pholasdactylus)為軟體動物門...
可以先把它放入鹽水中浸泡一段時間,然後烹飪過程中加入料酒,生薑去腥。要想去除海筍的腥味和粘水的話,可以在烹飪它之前把它放入鹽水中浸泡一段時間,然後在烹飪的過程中加入適量的料酒、葱、姜、蒜或是香料來去除、掩蓋它...
海筍不適合患有痛風的人去吃,海筍是屬於海鮮產品,痛風的人去吃海鮮產品對於身體有加重的危險。海筍(Pholasdactylus)為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺...
酸辣海筍按照以下製作步驟進行製作,則沒有腥味:1、其食材為食材:幹海筍40g,紅辣椒10g,香菜5g,蒜5g調料,鹽少許,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,雞精少許等;2、幹海筍洗淨,用冷水泡個4至5個小時;3、泡發後再次清洗幾遍後,切斜...
海筍為軟體動物門,雙殼綱,海螂目,海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋,刺和生長紋。殼頂近前端,前端貝殼邊緣向外卷,成為前閉殼肌和原板的附着面。海筍的種類很多,有的是在泥沙灘上掘洞穴居的,有...
海筍為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺和生長紋。海筍,又名象拔蚌,個體有大有小,棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管...
涼拌酸辣海筍需要過水,如果不過水的話,會有非常多的微生物和細菌人吃了以後引起腹瀉情況。海筍(Pholasdactylus)為軟體動物門、雙殼綱、海螂目、海筍科的一種。貝殼薄,兩殼相等,前後端開口,白色,具淡褐色殼皮,殼面有肋、刺和...
1、將買來的海筍,用清水或温水泡3-4個小時。2、將泡好的海筍洗乾淨,並用刀斜切裝盤。3、根據自己的口味,將香菜、尖椒、葱、姜、蒜、香醋、生抽、白糖、鹽等混合攪拌。4、裝盤上桌。...
步驟1食材:海筍100克,香菜1根,大蒜3瓣,朝天椒5個。調料:生抽1湯匙,老抽1湯匙,鹽半茶匙,糖2克,油3克,鹽1茶匙香油3克。步驟2海筍乾用温水泡1小時,撈出後剖開切長段。步驟3鍋中熱水下海筍焯2分鐘,撈出放涼水中,擺盤。步驟4朝天椒切段...
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