豬蹄燉花生是發物嗎

來源：生活大全幫 2.15W

食材：豬蹄1只、花生100克、生薑10克、冬菇15克、鹽8克、雞粉2克、紹酒3克、胡椒粉少許。

將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用温水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。