威化是怎麼做的

主料：雞蛋50g，黃油30g，牛奶100g，低筋麪粉115g。

輔料：糖30g，鹽適量，玉米澱粉5g，泡打粉5g。

做法步驟：

1、黃油隔水溶化備用；

2、雞蛋打散，加入糖拌勻；

3、加入黃油與牛奶拌勻；

4、粉類過篩加入其中；

5、加入鹽，拌勻；

6、烤盤放火上加熱；

7、加入麪糊；

8、煎至兩面金黃即可。