沒有菜只有肉做什麼菜好

可以做成紅燒肉。

食材：肉、大葱、生薑、精鹽、紅糖、八角、桂皮。

1、將肉切成方塊，放到鍋裏煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。

2、將鍋洗淨置小火上，鍋裏放少許底油，在油里加少許紅糖，並用勺子快速攪拌，待糖化開變紅冒泡，再放入水，攪勻後把汁盛入碗中待用。

3、鍋裏放油，待油燒至8成熱，倒入肉塊，同時放大葱和生薑，與肉塊攪拌翻炒。

4、將汁分次滴入鍋中染色，當肉塊變成金黃色，再加水沒過肉塊。加適量精鹽與紅糖。

5、最後放入八角和桂皮，用小火煮，當肉塊變軟就可以了。