田螺怎麼吃比較安全

1、準備食材。將田螺去殼，取肉，再將其用鹽醃製。

2、將醃好的田螺肉切小，接水，進行洗滌，用手洗搓，用籃子裝螺，放進盆裏洗，可清洗乾淨。

3、把蒜頭敲碎。

4、把葱頭髒的部分切掉，切好後，進行清洗，把葱給切成段。

5、開火熱鍋，倒油進鍋，油熱後，加入蒜末炒一下。

6、加入田螺肉炒，反覆翻炒，蓋上鍋蓋。

7、開鍋蓋加入醬油，炒一下，蓋上鍋蓋，加大火，收汁。

8、在快熟的時候再加入葱條炒，在出鍋前加鹽少許，炒肉。

9、出鍋後即可置於餐桌進行食用。