秋葵炒肉絲的做法

第一、 首先把秋葵清洗乾淨，然後切去頭蒂，再把秋葵切成兩邊。

第二、 瘦肉切成粗絲，加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 開火下油，放蒜米進去爆香。

第四、 肉絲下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

第五、 秋葵下鍋，加適量的鹽煸炒至變軟。

第六、 然後和肉絲混合一起翻炒一下，灑少量的水花，蓋上蓋子小火燜2分鐘左右。

第七、 然後打開蓋子，下幾粒味精翻炒均勻就可以上碟了。