牛肉打水怎麼辨別

打水的牛肉摸上去濕濕的，用力按壓時，從切口處可滲水，反之沒打水的摸上去油油的。

牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。