剝好的瓜子怎麼儲存

瓜子宜保存在乾燥通風陰涼處。如果是現炒的熱瓜子，要等到放涼後放入罐子或袋子中密封保存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經開封的瓜子吃剩後更要密封好，可在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質產生哈喇味還能防蟲鼠。