泰州溱潼古鎮的特色美食

1、靖江蟹黃湯包：是江蘇靖江特色傳統名點之一，至今已有近二百年的歷史。隨着製作工藝和配方的不斷改進，蟹黃湯包以其皮薄如紙，吹彈即破，味道鮮美、健身美容，深受大江南北美食家的青睞。

2、黃橋燒餅：黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃，屬江蘇菜系，流傳於江淮一帶。黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。2003年榮獲"中華民族小吃"的稱號，2004年獲"江蘇食品博覽會金獎"。

3、清蒸鰣魚：清蒸鰣魚是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口