食用豆製品主要是為了補充什麼

1、豆腐乾就是“濃縮”了的豆腐，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等補充多種人體所需的礦物質。具有清熱、潤燥、生津、解毒、寬腸等功效，豆腐中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

2、豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質。所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂具有補充人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效。