冰凍公正蟹可以吃嗎

主料：公正蟹適量。

輔料：姜1小塊、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。

步驟如下：

1、將公正蟹刷洗乾淨；

2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將公正蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右；

3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗淨切碎；

4、將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用；

5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。